Tomaten-Salz

Unser Tomaten-Salz enthält nur feinstes Ostseesalz von der Ostseesalzmanufaktur in Kiel-Wik, einen Hauch Rosmarin, Rauch und beste getrocknete Vierländer-Tomaten und ist vegan, gluten- und laktosefrei.



Das Salz eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch. In Verbindung mit Butter wird unser Tomaten Salz zu einem tollen Dip, welcher im handumdrehen gemacht ist und der auf keiner Grillparty fehlen darf. Unser Tomaten-Salz ist fast so vielseitig verwendbar wie das reine Salz, verleiht den Speisen aber dank zusätzlicher Gewürze eine interessantere Note.

Besonders gut passt das Tomaten-Salz zu dem italienischen Klassiker „Tomaten mit Mozzarella und Basilikum“. Ein Tipp für Pizzafreunde: Statt aus Dosentomaten und Tomatenmark lässt sich auch aus frischen Tomaten eine tolle Pizzasoße herstellen. Die zerkleinerten Tomaten werden mit feinen Lauchzwiebel-Ringen und etwas Olivenöl vermischt und mit Tomatensalz abgeschmeckt. Nun kann alles auf dem Pizzaboden verteilt und mit den Lieblingszutaten belegt werden.


Ostseesalz, handgemacht in Schleswig-Holstein
Das Salzsiedehandwerk an der Kieler Förde hat die alte Handwerkskunst wiederbelebt. Das „Ostseesalz“ ist ein von Hand hergestelltes Produkt der in Schleswig-Holstein befindlichen Ostseesalzmanufaktur in Kiel-Wik und auf Gut Eckhof bei Strande. Salzwirker verkochen feingefiltertes Ostseewasser in Herdpfannen zu Salz und trocknen es behutsam, um die feine Kristallstruktur nicht zu zerstören. Bei der Ostseesalzmanufaktur ist alles Handarbeit, vom Ernten der Salzkristalle über das Bekleben bis zum Abfüllen und vakuumieren der Gläser. Sie schmecken die Liebe zum Produkt und die Handwerkskunst in der Manufakturherstellung.

Das Ostseesalz der Ostseesalzmanufaktur ist frei von jeglichen Zusätzen. Die lebensmittelrechtlichen Untersuchungen führen zertifizierte Prüflabore aus und garantieren mit ihren Analysen eine einwandfreie Qualität.


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